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安装建一个餐饮冷库需要注意哪些事项?

时间:2022-11-07 10:37:29 作者:雪域制冷 点击: 本文链接:http://www.xueyu2002.com/lkzx/492.html

安装建一个餐饮冷库需要注意哪些事项?餐饮冷库建造整体规模通常并不大,存放一些蔬菜、水果、肉类食品、酒水饮料、甜品等使用,这种冷库建造通常设计构思两种不同温度的冷库,一个是保鲜冷库,另一个是冷冻库,这可以多方面存放绝大多数食物。搭建大都在地下,针对机组放置和打孔排水管道方面有着很大的影响,那在建造餐饮冷库的时候要注意哪些问题呢?跟随小编一起来看看吧!

餐饮冷库

一、建造安装餐饮冷库四大注意事项

1、合理选择摆放位置

按照运营场地来确定,饭店餐饮冷库安装一般是选用装配式冷库,一般饭店都有库房,冷库就可以直接安装于库房里边,要是场地条件允许的情况下能够建土建冷库。

2、与饭店厨房距离问题

一般来说库房都会选择靠厨房近点位置,是因为距离远会影响到食品运送,为了能省时省力,所以饭店冷库安装建造要更好的选择离厨房近点位置。

3、冷库制冷设备的稳定

大多数饭店安装是保鲜库,保鲜库储藏的食材比较多,所以必须考虑到冷库制冷设备的稳定性,确保一切正常的运转。

4、经济标准

比如:冷库制冷设备挑选、冷库材料选型、冷库保温板、保温门等零配件挑选,还要考虑到经济效益、且以节省成本,来实现冷库安装高性价比的需求。

餐饮冷库建造

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