欢迎光临南京雪域机电制冷设备工程有限公司官网!
冷库安装一站式解决方案集成商专业提供冷库安装方案|您的冷库建造合作伙伴
冷库造价咨询:15251880578
当前位置: 首页 > 冷库资讯 > 冷库动态

速冻库和冷冻库一样吗?

时间:2023-05-11 10:18:36 作者:雪域制冷 本文链接:http://www.xueyu2002.com/lkzx/1194.html

速冻库和冷冻库一样吗?速冻库和冷冻库虽然都是用于储存食品,但它们之间还是存在一些差别的。本文将从以下几个方面介绍速冻库和冷冻库的区别。

速冻库和冷冻库一样吗

1、速冻库的温度要比冷冻库低一些,一般在-18 ℃~-30 ℃之间。速冻库的主要作用是将食品迅速降温,使其保持较低的温度,以抑制微生物的生长和繁殖,防止食品变质和腐烂。因此,速冻库的温度一般比冷冻库低,以保证食品的质量和安全。

2、速冻库和冷冻库的使用场景也不同。冷冻库一般用于储存生鲜食品,特别是新鲜蔬菜、水果等需要长时间保存的食品。而速冻库则主要用于储存需要较快速度降温的食品,例如速冻饺子、速冻汤圆等。

3、速冻库和冷冻库的设计和结构也有所不同。冷冻库通常较大,设计结构比较复杂,主要用于储存大批量的生鲜食品。而速冻库则相对较小,设计结构比较简单,主要用于储存小批量的食品。

4、速冻库和冷冻库的温度控制方法也不同。冷冻库主要采用压缩机制冷方式,通过改变制冷剂的蒸发温度来控制食品的温度。而速冻库则采用隧道式或者螺旋式制冷方式,通过改变压缩机的结构和工作原理来控制食品的温度。

速冻库和冷冻库一样吗

综上所述,速冻库和冷冻库虽然都是用于储存食品,但它们之间还是存在一些差别的。速冻库主要用于抑制微生物的生长和繁殖,以保证食品的质量和安全,因此其温度要比冷冻库低。同时,速冻库和冷冻库的使用场景也不同,冷冻库主要用于储存生鲜食品,而速冻库主要用于储存需要较快速度降温的食品。