葡萄酒冷库设计要求及存储注意事项！伴随着时代进步，顾客对酒类的需求非常高，许多红葡萄酒、高度白酒等酒商们为了维持其葡萄酒的纯度口感，都会选择建设葡萄酒冷库来存储自家的酒，葡萄酒冷库设计利用调节冷库内的湿度和温度，提供了一个适宜葡萄酒储藏环境，是因为葡萄酒对温度是及其敏感，温度太高，其味儿便会变涩；温度低，其葡萄酒自身的香气和味儿也就不会挥发出去。
葡萄酒冷库工程设计规定
1、按照葡萄酒品种不同，分间储藏，机器设备不同的湿度和温度，冷间较好分层次布局。
3、保温隔热材料尽量选小块不容易形变材质，有益于后期割切生产加工，也有助于与底层的衔接。
4、冷库的冷库门部位、膨胀阀、冷凝器、库址、制冷机组都可依据用户意见，根据实际情况修改，比较大程度上满足用户。
葡萄酒在冷库中储存的注意事项
1、葡萄酒冷库储藏过程中，防止阳光的直射，由于阳光会造成葡萄酒早熟，损坏其葡萄酒的纯度；葡萄酒放置尽量选竖放，规避横着，也尽量减少过多装卸。
2、湿度和温度尽可能不变，假如湿度和温度改变比较大，会让葡萄酒口感欠佳。
3、冷库中要保持自然通风，但比较好防止有分流，避免异味过重，造成葡萄酒吸附这股味儿;与此同时，那些味道过重东西也应当远离冷库。
